Рыба


Котлеты из рыбы

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

котлеты из рыбы рецепт

Чтоб приготовить вкусные рыбные котлеты необходимо взять филе какой-нибудь белой рыбы (идеально подойдет ленок, таймень, хариус, сгодится также судак и щука), нарезать его ножом небольшими кусочками в фарш, смешать рыбу с луком, вымесить фарш до однородного состояния, далее, остается лишь слепить и пожарить котлеты из рыбы до готовности. Я уверен, что Вы легко сможете на сплаве приготовить такие котлеты по этому рецепту с фото!

Для котлет потребуется

котлеты из рыбы рецепт

  • Полкило филе белорыбицы;
  • Пшеничная мука - 0,5 стакана;
  • Пару головок лука;
  • Масло подсолнечное;
  • Чайная ложка кориандра (по желанию);
  • Соль и черный перец - по вкусу;

Готовим рыбные котлеты

Решил я как-то на сплаве приготовить вот такие, как потом оказалось, весьма вкусные котлеты. Все друзья-туристы, кто пробовал, сильно хвалили… Так как рецепт проверенный - решил поделиться им с Вами.

котлеты из рыбы рецепт

Сначала разделайте рыбку на филе. Вырежьте аккуратно все плавники, хвосты и косточки. Промойте рыбу в горной речке,

котлеты из рыбы рецепт

После чего снимите с филе шкурку и нарежьте рыбку совсем мелко-мелко,

котлеты из рыбы рецепт

Положите получившийся фарш в посуду,

котлеты из рыбы рецепт

Затем нарежьте репчатый лук в виде небольших кубиков,

котлеты из рыбы рецепт

Затем соедините наш рыбный фарш с луком. Посолите, поперчите и добавьте еще и кориандр для лучшего вкуса,

котлеты из рыбы рецепт

Вымешайте полученный фарш при помощи рук около семи минут периодически его отбивая.

котлеты из рыбы рецепт

Приготовьте отдельную миску с теплой водой, которую Вы будете использовать, чтобы фарш не прилипал к рукам. Возьмите посуду и насыпьте в нее муку. Поставьте на огонь посуду для жарки и начинайте формировать наши вкусные котлетки.

котлеты из рыбы рецепт

Для этого смочите руки в воде и сделайте вот такую вот красивую котлетку,

котлеты из рыбы рецепт

После чего обваляйте получившуюся котлетку в муке,

котлеты из рыбы рецепт

Положите котлету в посуду для жарки и слепите другую,

котлеты из рыбы рецепт

Жарьте блюдо около двух минут,

котлеты из рыбы рецепт

Затем переверните заготовки для обжаривания с иной стороны,

котлеты из рыбы рецепт

Пожарьте, таким образом, все наши котлетки. После чего положите их в отдельную посуду, которую можно застелить при помощи бумажных салфеток, чтобы собирался лишний жирок,

котлеты из рыбы рецепт

Я в виде гарнира решил сделать капусту. Пожарил ее в той же посуде для жарки, в которой жарил котлетки,

котлеты из рыбы рецепт

Затем нарежьте морковку и лук,

котлеты из рыбы рецепт

Добавьте их к нашей капусте. Все перемешайте, посолите. Тушите капусту еще минут десять, затем

котлеты из рыбы рецепт

Можете уже угощать своих гостей получившимся блюдом!

котлеты из рыбы рецепт

Вот фото котлеты в разрезе. Приятного Вам походного аппетита!



Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск

Подписаться на наш канал

Авторизация

О нашем проекте

Что такое проект "Готовим на природе"!?

Кулинарная книга c тематическими рецептами блюд приготовленных из рыбы, крупной, водоплавающей и боровой дичи, грибов, мяса а также, пищи приготовленной в пешем и водном походе, рыбалке, охоте, на пикнике и даче.

Все рецепты размещенные на сайте имеют пошаговые фотографии и подробное описание всего процесса приготовления.

Больше информации о нашем проекте

Все страницы сайта: карта сайта

Контакты

  Email: web (@) pestov.su

   Для обратной связи можно также использовать форму обратной связи, кроме писем и сообщений, Вы также можете оставлять комментарии к нашим материалам и фото рецептам, общаться в нашем кулинарном форуме.

Мы в соцсетях