Рыба


Шашлык из щуки

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

щука рецепты

Шашлык из щуки который я готовил в качестве закуски под водку. Рецепт не требует ни много времени, ни каких то сложных манипуляций. Все просто - щуку разделываем на филе, нарезаем небольшими кусочками, слегка маринуем в соли и черном перце, поливаем растопленным сливочным маслом и запекаем над углями. Этот рыбный шашлык можно готовить как на пикнике, так и на даче или рыбалке.

Для этого блюда из щуки потребуется

щука рецепты

  • Щука (или 2 щучьих филе) - 1 шт.;
  • Сливочное - 50 гр.;
  • Соль, черный перец молотый - по вкусу;

Приготовление шашлыка из щуки

А вот незатейливое блюдо из щуки которое можно готовить как на рыбалке, как на даче или пикнике. Для приготовления шашлыка подойдет как крупная рыба, так и щучки поменьше, к примеру, как у меня. В первом случае щука нарезается кусками, если щука небольшая - делаем из нее филе чтоб с костями не заморачиваться потом. Перед приготовлением щуки, чтобы отбить неприятный запах тины, можно замочить ее на некоторое время в холодной воде с добавлением соли и нарезанного лимона... Ну а вот обещанный рецепт приготовления шашлыка из щуки.

щука рецепты

Итак, во-первых нам нужно щуку промыть, распотрошить и удалить все плавники и голову, и затем добыть из нее филейную часть,

щука рецепты

Для этого, по вдоль разрезаем щуку пополам и удаляем хребет,

щука рецепты

Теперь необходимо филе аккуратно срезать со шкурки. Как видно на фото, должны получиться вот такие филейные части.

щука рецепты

Нарезаем на небольшие кусочки и, посыпав солью и черным перцем,

щука рецепты

Перемешиваем и даем в течение 20 минут напитаться специями,

щука рецепты

Теперь эти кусочки нанизываем на шампура,

щука рецепты

В поварешке над углями растопим кусок сливочного масла,

щука рецепты

Затем полить этим маслом шашлык,

щука рецепты

И запекать его над углями до полной готовности рыбы.

щука рецепты

Снимаем готовый шашлык с шампуров и можно подавать к столу, украсив его зеленью, нарезанным луком и долькой лимона. Приятного вам аппетита и успехов в приготовлении вышеописанного рецепта шашлыка из щуки.

щука рецепты

Ну а это наше рыбное блюдо крупным планом... не знаю как Вам, но мне оно кажеться вполне аппетитным и вкусным.



Комментарии   

0 #2 Alex Pestov 20.01.2017 10:15
да всегда пожалуйста! заходите к нам почаще! :)
Цитировать
0 #1 s 19.01.2017 22:57
спасибо
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск

Подписаться на наш канал

Авторизация

О нашем проекте

Что такое проект "Готовим на природе"!?

Кулинарная книга c тематическими рецептами блюд приготовленных из рыбы, крупной, водоплавающей и боровой дичи, грибов, мяса а также, пищи приготовленной в пешем и водном походе, рыбалке, охоте, на пикнике и даче.

Все рецепты размещенные на сайте имеют пошаговые фотографии и подробное описание всего процесса приготовления.

Больше информации о нашем проекте

Все страницы сайта: карта сайта

Контакты

  Email: web (@) pestov.su

   Для обратной связи можно также использовать форму обратной связи, кроме писем и сообщений, Вы также можете оставлять комментарии к нашим материалам и фото рецептам, общаться в нашем кулинарном форуме.

Мы в соцсетях