Мы предлагаем Вам следующие рецепты

Блюда приготовленные из дичи

Рецепты из дикой утки, всевозможной боровой и копытной дичи. Подробнее

Блюда приготовленные в походе

Рецепты всевозможных походных блюд для пешего и водного туризма. Подробнее

Блюда для пикника и дачи

Рецепты шашлыков, гриля и блюд приготовленных на даче или пикнике. Подробнее

Блюда рыбацкой кулинарии

Фото рецепты приготовления рыбных трофеев пойманных на рыбалке. Подробнее

Попробуйте приготовить такую утку!

Что можно еще приготовить!?

  • Блюда из дичи

    Рецепты из мелкой, копытной и пернатой дичи

    Немногие могут оценить тонкий вкус блюда из дичи, приготовленного из зайца, оленины, кабанятины или лосятины. Искусно приготовленная дичь поражает богатством вкусовой гаммы и букетом мясных ароматов. Пернатая дичь также мало кого оставит равнодушной. Мы подобрали для Вас рецепты из различной дичи, которые порадуют как охотников, так и членов их семей.

  • Походная кулинария

    Готовим в походе!

    Походная кухня, или, если быть точнее – походная кулинария одно из самостоятельных направлений искусства приготовления пищи. Его суть, и она же его особенность – приготовление пищи в походных условиях, из набора продуктов взятых с собой в поход и/или из продуктов – даров природы (ягоды, травы, корешки, орешки и т.д.).

  • Блюда для пикника и дачи

    Что приготовить на пикнике!?

    Всегда, когда мы собираемся на пикник, у нас встает вопрос что приготовить на природе, какие закуски или салаты для пикника взять с собой, что выбрать в качестве основного блюда: гриль, барбекю или старый добрый шашлык. Наша подборка рецептов специально для этого случая Вам поможет определиться с выбором.

    Что приготовить на даче!?

    Поскольку я сам часто езжу на дачу (особенно в дачный сезон), у меня накопилось большое количество рецептов дачных блюд, которыми можно накормить родственников и гостей.

  • Рыбацкая кулинария

    Рецепты из пойманной рыбы

    Рыбацкая кухня состоит не только в умении приготовления рыбаком пойманной им рыбы, но и в его способности сохранить улов, обработать его, а в некоторых случаях, запасти рыбу впрок. Как правило, рыболову приходится обрабатывать свои трофеи непосредственно на рыбалке, т.е. в походных условиях. На этом сайте Вы найдете рецепты из рыбы пойманной лично и приготовленной как на рыбалке на костре, так и уже в домашних условиях – на плите, в духовке и т.д.

  • Блюда из грибов

    Рецепты из лесных и выращенных грибов

    На территории России растет большое количество замечательных лесных грибов, которые нужно собирать и готовить! Другую категорию этого продукта составляют искусственно выращенные грибы (вешенки, шампиньоны и др.) которые позволяют готовить грибные блюда и в зимнее время. Я решил сделать собственную подборку рецептов из грибов с которой Вы также можете ознакомиться на моем сайте.

  • 1

Последний видео рецепт

Посетите на наш канал!

  • На youtube мы завели канал, на котором периодически выкладываем видео рецепты блюд, приготовленных в походе, на даче, рыбалке, охоте и т.д. Я уверен, что Вас могут заинтересовать наши видео рецепты.

  • Если Вы являетесь пользователем Ютуб, Вы можете следить за нашими обновлениями, просто подписавшись на канал, нажав кнопку подписки.

Галерея наших блюд

В процессе приготовления всевозможных рецептов из дичи, рыбы, грибов и даже из тушенки, время от времени получаются блюда, которые не только радуют своим вкусом, но и очень неплохо выглядят с точки зрения эстетики. Именно из таких «красивых» блюд было решено сделать небольшую галерею.

Кликните на фото рецепта для просмотра!



Что нужно знать о приготовлении пищи на огне!?

   Дрова

Необходимо заранее запастись сухими дровами, и подготовить небольшие полешки для регулирования огня.


   Посуда

Лучшей посудой для приготовления пищи на открытом огне - является чугунный казан. В поход, разумеется, лучше брать алюминиевый, он легче.


   Запекание

Если Вы готовите на углях мясо - убедитесь, что они дают равномерный и интенсивный жар, иначе мясо получится сухим.

6 Steps 2 A Longer Life

Рецепты   

При приготовлении блюд на открытом огне, не бойтесь экспериментировать! Собственные рецепты приходят с опытом!


Контроль   

Когда готовишь пищу на открытом огне необходимо постоянно контролировать процесс чтоб не подгорело. Супы - исключение, они выкипают!


Вода   

В горах, воду нужно использовать из речек, на равнине, воду лучше брать с собой (если конечно нет родника).




Наши последние рецепты


Рыба, обитающая в северных реках – то нечто, что обязательно надо попробовать в жизни. Уникальный вкус нужно только подчеркнуть подобран...
Суп из ребер зайца всегда славился своим изысканным вкусом. Чтобы по-настоящему удивить родных этим блюдом, нужно уметь правильно его пр...
Стейк из оленины - необычное блюдо, которое простое в готовке. Для этого необходимо минимум ингредиентов, а гарниры к этому мясу очень р...
Простота изготовления и отменный вкус отличают закуску из вешенок. Грибы необходимо перебрать, отварить, залить маринадом, выдержать в х...
Дичь тщательно натираем черным перцем и солью, оставляем минут на 20-25, чтобы она промариновалась, затем фаршируем яблоками. В качестве...
Существует еще рецепт жареных карасей в сметане, только в этом случае блюдо подается на закаленной сковороде. Приготовление происходит д...
Мужчина по своей природе охотник и добытчик, поэтому вкусно готовить дичь- это его прерогатива. Блюда из дичи мы готовим нечасто, но они...
Чем порадовать своего любимого человека на ужин? Надоели блюда из говядины, свинины. Тогда попробуйте приготовить стейк из лося. Данный ...

Последние новости

  • 29, мая
    2017
    Жарим шашлыки
    Ну, вот Вы, наконец, и выбрались на природу и, конечно же, захотелось сделать шашлык. Ведь это совершенно естественно, что сочный
  • 02, фев
    2018
    Про охоту на кабана
    Проводят охоту на кабанчика из засидки двумя методами: на кабаньих переходах и на кормовых полях. Что касается последнего метода, то
  • 04, янв
    2019
    Что брать на охоту?
    Заядлый охотник наверняка знает, что брать с собой на охоту. Ну, вот, а новичкам это неизвестно. Для них эта статья.
  • 1

Совет!

Ешьте иногда дичь! Многие диетологи сходятся во мнении, что практически любая дичь – является ценнейшим и полезным для здоровья мясом, поскольку дикие животные не пичкаются гормонами и различными искусственными пищевыми добавками.

О нашем проекте

Что такое проект "Готовим на природе"!?

Кулинарная книга c тематическими рецептами блюд приготовленных из рыбы, крупной, водоплавающей и боровой дичи, грибов, мяса а также, пищи приготовленной в пешем и водном походе, рыбалке, охоте, на пикнике и даче.

Все рецепты размещенные на сайте имеют пошаговые фотографии и подробное описание всего процесса приготовления.

Больше информации о нашем проекте

Все страницы сайта: карта сайта

Контакты

  Email: web (@) pestov.su

   Для обратной связи можно также использовать форму обратной связи, кроме писем и сообщений, Вы также можете оставлять комментарии к нашим материалам и фото рецептам, общаться в нашем кулинарном форуме.

Мы в соцсетях