Алексей Пестов

Блюда из дичи

01 сентября 2016

Просмотров: 6490

Rating:

( 1 Rating )

Перепела в электрошашлычнице

Рецепт приготовления перепелов в электрошашлычнице. Тушки перепелов предварительно были разрезаны повдоль, натерты солью, перцем, политы оливковым маслом и запечены в электрической шашлычнице до готовности.

• Перепелки - 4 штуки;
• Оливковое или растительное масло;
• Черный перец;
• Соль;

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления перепелов в электрошашлычнице. И по-моему мнению это один из самых удачных рецептов.

Для начала перепелов промываем, просушиваем и разрезаем повдоль на 2 части,

Уложив их в емкость, солим и перчим по вкусу,

Добавим оливкового масла,

Перемешиваем все это руками и отставим в сторону для маринования примерно на 20-30 минут,

По истечении прошедшего времени, перепелов наннизываем на шпажки,

Накаливаем электрошашлычницу,

Помещаем в нее шпажки с перепелами,

Накрываем кожухом,

И запекаем до готовности перепелов,

Готовых перепелов вынимаем, укладываем на блюдо вместе со шпажками, украшаем зеленью и помидорами и подаем к столу,

Или таким образом, без шпажек,

И да, кстати, пробовал запекать перепелов целиком, как на фото. На мой взгляд, их все таки лучше разрезать, так они получаются более хрустящими.