Собираясь в поход можно взять с собой пару пакетов полуфабрикатного картофельного пюре, и немного доработав его, получить очень вкусный и интересный гарнир. Если в двух словах, то для такого превращения заурядного разведенного водой картофельного пюре, достаточно добавить немного сухого молока при разведении порошка, хорошенько взбить пюре, и после этого сдобрить все это дело обжаренным на небольшом количестве масла - репчатым луком.
Что потребуется для этой толченки
- Полуфабрикат картофельного пюре - 2 упаковки;
- Сухое молоко - 4 ст. ложки;
- Репчатый лук - 1 головка;
- Растительное масло - 4 ст. ложки;
Приготовление толченки
Когда я был на сплаве этим летом то после поимки шикарного тайменя, я решил приготовить толченку, т.е. картофельное пюре из сухой заготовки, которые продаются в пачках в любом магазине. Вообщем здесь хочу предложить способ, как приготовить из обчной сухой картофельной смеси вкусную толченку.
Для начала чистим и режем мелкиими кубиками головку репчатого лука,
Вливаем растительного масла в сковороду, накаливаем и всыпаем нарезанный лук,
Обжариваем до получения золотистой корочки, а затем снимаем с огня,
Затем нам необходимо 4 с горкой столовых ложки сухого молока развести небольшим количеством кипятка (кипяток необходимо подготовить заранее, в необходимом количестве еще и для разведения порошка картофельного пюре),
Теперь кипяток для разведения пюре вливаем в кастрюлю или котелок, и далее вливаем разведенное сухое молоко,
Затем можно по-немногу всыпать картофельный порошок при этом интенсивно помешивая,
И в скором времени у вас получится обычное картофельное пюре (толченка).
Соединяем пюре с обжаренным луком,
Взбиваем еще раз пюре,
И вот наше замечательное блюдо готово! Можно подавать его к столу вместе, в нашем случае, стейками из тайменя. Приятного вам аппетита и успехов в приготовлении вышеописанного рецепта толченки с жареным луком. Кстати, если у вас под рукой оказалась зелень или сливочное масло, и такое бывает, то пожалуйста используйте в пюре, этим вы только еще больше улучшите вкус блюда!
