Азиатская кухня, в общем понятии культуры дальнего востока, является одной из древнейших, её возраст составляет более трёх тысяч лет. Это очень богатая культура, с самой разнообразной традиционной кухней. Всего азиатская кухня объединяет в себе несколько традиционных кухонь, например, наиболее распространёнными считаются японская, китайская, корейская, а также и вьетнамская. Каждая из традиционных кухонь имеет свои специфические особенности, а именно традиционные блюда и рецепты их приготовления.
Несмотря на некоторые отличия, неизменной традицией, которая объединяет все разнообразные азиатские кухни, это, конечно же, чайная церемония. В каждой культуре она проводиться по своим традициям и обычаям, но для всех остаётся высоко значимой традицией, которая передаётся от одного поколения другому. Стоит отметить, что именно азиатские страны являются прародителями чайных церемоний, которые в некоторых случаях были обязательными.
Не сегодняшний день, азиатская культура достаточно широко распространена, имеет множество поклонников и почитателей изысканных азиатских блюд.
Традиционным продуктом азиатских стран является рис и лапша. Так же как и рис, лапша имеет множество видов, где каждый вид используется для приготовления исключительно того или иного блюда, но, как правило, всё взаимно заменяется.
Особенностью азиатской кухни является гармоничное и правильное использование специй, пряностей, а также приготовление соусов, которые имеют не только разнообразные вкус, в зависимости от блюда, но и обладают приятным ароматом, который придают именно специи и различные травы.
Азиатская кухня это преимущественно острые блюда, в которых часто используется острый перец или паприка, придающий неповторимый аромат.
В России существует множество людей, которые предпочитают азиатскую кухню и с большим удовольствием готовят разнообразные блюда в домашних условиях. Особенно популярная стала японская традиционная кухня, и полюбившиеся многим такие японские блюда, как суши и роллы. Особенность этих блюд является в большем разнообразие, где возможно использовать и добавлять, заменять различные начинки, по собственному вкусу.
Также получили больше распространение множественные заведения, это преимущественно кафе и бары, в которых готовят различные виды азиатских блюд, осуществляющие дополнительно услуги, например, всегда можно заказать суши на дом в Волгограде. Данный спектр дополнительных услуг достаточно многим пришёлся по душе, что позволило экономить время и заказать желаемое блюда на дом.
