С наступлением лета все мы естественным образом начинаем мечтать о прекрасно проведенных выходных где-нибудь в укромном уголке природы за кусочком жареной на углях свининки. Шашлык-шашлыком, а к мясу всегда хочется овощей. Не знаю, как у остальных любителей "мангального лакомства", но в нашей семье принято жарить мясные шашлыки на шампурах и обязательно запекать на решетке овощи. Особое место за столом занимают баклажаны или кабачки. Закуска к мясу из свежих молоденьких кабачков получается потрясающе вкусной, что даже огурцы с помидорами можно оставить расти на грядке. Жарка кабачков на гриле занимает всего 15 минут вместе с нарезкой.
Из чего готовим
Кабачки - сколько угодно;
Соль - по вкусу;
Укроп или зеленый лук - в дополнение.
Приготовление кабачков гриль
1. Для приготовления кабачков на гриле понадобятся молодые кабачки небольшого размера. Овощи нужно сполоснуть водой и обтереть полотенцем.
2. Затем кабачки нарезаются одинаковыми по ширине колечками.
3. Выкладываются на минимальном расстоянии друг от дружки и хорошо закрепляются второй опорой решетки.
4. Запекаются на свежих углях с двух сторон по две минутки с каждой стороны. В процессе приготовления слегка подсаливаются.
5. Подрумяненные колечки перемещаем вместе с решеткой на деревянную поверхность.
6. Осторожно приподнимаем часть сетки и снимаем кабачки вилкой в пластиковую тару.
7. Подаем в дополнение к мясному шашлыку вместе с большим количеством свежего укропа или зеленого лука.
Кулинарная книга c тематическими рецептами блюд приготовленных из рыбы, крупной, водоплавающей и боровой дичи, грибов, мяса а также, пищи приготовленной в пешем и водном походе, рыбалке, охоте, на пикнике и даче.
Все рецепты размещенные на сайте имеют пошаговые фотографии и подробное описание всего процесса приготовления.
Для обратной связи можно также использовать форму обратной связи, кроме писем и сообщений, Вы также можете оставлять комментарии к нашим материалам и фото рецептам, общаться в нашем кулинарном форуме.
