Мы предлагаем Вам следующие рецепты

Блюда приготовленные из дичи

Рецепты из дикой утки, всевозможной боровой и копытной дичи. Подробнее

Блюда приготовленные в походе

Рецепты всевозможных походных блюд для пешего и водного туризма. Подробнее

Блюда для пикника и дачи

Рецепты шашлыков, гриля и блюд приготовленных на даче или пикнике. Подробнее

Блюда рыбацкой кулинарии

Фото рецепты приготовления рыбных трофеев пойманных на рыбалке. Подробнее

Попробуйте приготовить такую утку!

Что можно еще приготовить!?

  • Блюда из дичи

    Рецепты из мелкой, копытной и пернатой дичи

    Немногие могут оценить тонкий вкус блюда из дичи, приготовленного из зайца, оленины, кабанятины или лосятины. Искусно приготовленная дичь поражает богатством вкусовой гаммы и букетом мясных ароматов. Пернатая дичь также мало кого оставит равнодушной. Мы подобрали для Вас рецепты из различной дичи, которые порадуют как охотников, так и членов их семей.

  • Походная кулинария

    Готовим в походе!

    Походная кухня, или, если быть точнее – походная кулинария одно из самостоятельных направлений искусства приготовления пищи. Его суть, и она же его особенность – приготовление пищи в походных условиях, из набора продуктов взятых с собой в поход и/или из продуктов – даров природы (ягоды, травы, корешки, орешки и т.д.).

  • Блюда для пикника и дачи

    Что приготовить на пикнике!?

    Всегда, когда мы собираемся на пикник, у нас встает вопрос что приготовить на природе, какие закуски или салаты для пикника взять с собой, что выбрать в качестве основного блюда: гриль, барбекю или старый добрый шашлык. Наша подборка рецептов специально для этого случая Вам поможет определиться с выбором.

    Что приготовить на даче!?

    Поскольку я сам часто езжу на дачу (особенно в дачный сезон), у меня накопилось большое количество рецептов дачных блюд, которыми можно накормить родственников и гостей.

  • Рыбацкая кулинария

    Рецепты из пойманной рыбы

    Рыбацкая кухня состоит не только в умении приготовления рыбаком пойманной им рыбы, но и в его способности сохранить улов, обработать его, а в некоторых случаях, запасти рыбу впрок. Как правило, рыболову приходится обрабатывать свои трофеи непосредственно на рыбалке, т.е. в походных условиях. На этом сайте Вы найдете рецепты из рыбы пойманной лично и приготовленной как на рыбалке на костре, так и уже в домашних условиях – на плите, в духовке и т.д.

  • Блюда из грибов

    Рецепты из лесных и выращенных грибов

    На территории России растет большое количество замечательных лесных грибов, которые нужно собирать и готовить! Другую категорию этого продукта составляют искусственно выращенные грибы (вешенки, шампиньоны и др.) которые позволяют готовить грибные блюда и в зимнее время. Я решил сделать собственную подборку рецептов из грибов с которой Вы также можете ознакомиться на моем сайте.

  • 1

Галерея наших блюд

В процессе приготовления всевозможных рецептов из дичи, рыбы, грибов и даже из тушенки, время от времени получаются блюда, которые не только радуют своим вкусом, но и очень неплохо выглядят с точки зрения эстетики. Именно из таких «красивых» блюд было решено сделать небольшую галерею.

Кликните на фото рецепта для просмотра!


Что нужно знать о приготовлении пищи на огне!?

   Дрова

Необходимо заранее запастись сухими дровами, и подготовить небольшие полешки для регулирования огня.


   Посуда

Лучшей посудой для приготовления пищи на открытом огне - является чугунный казан. В поход, разумеется, лучше брать алюминиевый, он легче.


   Запекание

Если Вы готовите на углях мясо - убедитесь, что они дают равномерный и интенсивный жар, иначе мясо получится сухим.

6 Steps 2 A Longer Life

Рецепты   

При приготовлении блюд на открытом огне, не бойтесь экспериментировать! Собственные рецепты приходят с опытом!


Контроль   

Когда готовишь пищу на открытом огне необходимо постоянно контролировать процесс чтоб не подгорело. Супы - исключение, они выкипают!


Вода   

В горах, воду нужно использовать из речек, на равнине, воду лучше брать с собой (если конечно нет родника).


Последние новости

  • 10, авг
    2016
    За карасями!
    Вы не пробовали себя в рыбалке на карасей? А знаете ли вы, что, по словам опытных рыбаков, жареные караси - это
  • 10, авг
    2016
    Походный компот
    В походе очень хорошо иногда варить компот из сухофруктов и свежих яблок, напиток хоть и не сильно быстро готовится, зато
  • 10, авг
    2016
    Способы быстрой чистки речного окуня
    Приготовленный жареный окунь - необычайно вкусное блюдо. Тем не менее, готовить эту рыбу достаточно сложно, поскольку она обладает мелкой и весьма
  • 1

Совет!

Ешьте иногда дичь! Многие диетологи сходятся во мнении, что практически любая дичь – является ценнейшим и полезным для здоровья мясом, поскольку дикие животные не пичкаются гормонами и различными искусственными пищевыми добавками.

О нашем проекте

Что такое проект "Готовим на природе"!?

Кулинарная книга c тематическими рецептами блюд приготовленных из рыбы, крупной, водоплавающей и боровой дичи, грибов, мяса а также, пищи приготовленной в пешем и водном походе, рыбалке, охоте, на пикнике и даче.

Все рецепты размещенные на сайте имеют пошаговые фотографии и подробное описание всего процесса приготовления.

Больше информации о нашем проекте

Контакты

  Email: web (@) pestov.su

   Для обратной связи можно также использовать форму обратной связи, кроме писем и сообщений, Вы также можете оставлять комментарии к нашим материалам и фото рецептам, общаться в нашем кулинарном форуме.

Мы в соцсетях