Дичь


Кроличья печень в сметане

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

кроличья печень рецепты

Хочу рассказать Вам в этой статье как приготовить печень кролика в сметане. Рецепт очень прост и Вам пригодится. Сначала нужно вымочить в воде или молоке печень кролика. После чего обжаривается в сковороде морковка и лучок. Далее нужно соединить печень с нашими овощами и потушить около пяти минут под крышкой. Добавьте сметану, специи и соль по вкусу, потушите еще раз около пятнадцати минут. Вот наше блюдо и готово. К печени хорошо бы подать отварную гречку или толченку.

Нам потребуется:

кроличья печень рецепты

  • Кроличья печень - 800г.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Репчатый лук - 1 шт.;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Сметана - 100мл.;
  • Растительное масло - 50 г.;
  • Соль, черный молотый перец, специи (по желанию);
  • Немного зелени укропа - для подачи;

Приготовление кроличьей печени в сметане

Я давно хотел приготовить печень зайца, но как-то с охотой на него все не получалось. И вот совсем неожиданно увидел в магазине печень кролика. И хоть это не совсем то чего я хотел, но все же решил попробовать приготовить это блюдо и у меня получилось! Чем с вами и хочу скорее поделиться.

кроличья печень рецепты

Вымочим печень кролика в воде около сорока минут. Как вариант, можно вымочить печенку в молоке, будет тоже очень вкусно в итоге. После вымачивания печени почистите морковку, чеснок и лук,

кроличья печень рецепты

Нарежьте все в виде соломки, а чеснок пластинками как вы видите на фото,

кроличья печень рецепты

Поставьте на огонь сковороду, глубокую. Налейте в нее масло и закиньте в него чеснок. После того как чеснок дойдет до такой готовности как вы видите на фото,

кроличья печень рецепты

Киньте сразу к нему лук. Перемешайте все, пару минут пожарьте лук,

кроличья печень рецепты

Добавьте морковь и обжаривайте все минут пять. Помешивайте,

кроличья печень рецепты

Пока наши овощи жарятся, возьмите печень, нарежьте ее,

кроличья печень рецепты

Киньте печень в овощи, перемешайте и обжаривайте все минуты четыре,

кроличья печень рецепты

В сковороду налейте кипяток и закройте ее крышкой,

кроличья печень рецепты

Пусть печень тушится минут семь,

кроличья печень рецепты

После чего все посолите и поперчите, можно добавить различные специи по вкусу, потушите еще минуту все,

кроличья печень рецепты

Добавьте в готовое блюдо сметану,

кроличья печень рецепты

Перемешайте,

кроличья печень рецепты

Накройте крышкой и потушите блюдо на среднем огне

кроличья печень рецепты

Около пятнадцати минут. Помешивайте.

кроличья печень рецепты

Подавайте печень кролика горячей. Как гарнир к блюду подойдут гречневая крупа или толченка. Желаю Вам приятного аппетита!



Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск

Подписаться на наш канал

Авторизация

О нашем проекте

Что такое проект "Готовим на природе"!?

Кулинарная книга c тематическими рецептами блюд приготовленных из рыбы, крупной, водоплавающей и боровой дичи, грибов, мяса а также, пищи приготовленной в пешем и водном походе, рыбалке, охоте, на пикнике и даче.

Все рецепты размещенные на сайте имеют пошаговые фотографии и подробное описание всего процесса приготовления.

Больше информации о нашем проекте

Все страницы сайта: карта сайта

Контакты

  Email: web (@) pestov.su

   Для обратной связи можно также использовать форму обратной связи, кроме писем и сообщений, Вы также можете оставлять комментарии к нашим материалам и фото рецептам, общаться в нашем кулинарном форуме.

Мы в соцсетях